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胶原蛋白肠衣

发布时间:2019-11-20 18:57:00 阅读: 来源:岩棉管厂家

胶原蛋白相信很多爱美女性都不陌生,像猪蹄中就含有丰富大量的胶原蛋白,长期食用可以延缓肌肤衰老,保持肌肤弹性。但很多人都没有听说过胶原蛋白肠衣,它可以应用到食物中,比如说各种火腿肠的外皮,现如今胶原蛋白肠衣也应用到了美容化妆品行业,因为它具有很大的优越性。

说到胶原蛋白肠衣的优越性可谓多种多样,例如:它有很强的韧性,虽薄但不透,方便实用。其次无毒害,没有副作用,应用范围广,下面大家就一起来学习一下有关于胶原蛋白肠衣的知识吧。

一.适用范围:

胶原蛋白肠衣适用于脆脆肠、热狗肠、台湾烤肠、火腿肠、早餐肠、风干肠等可食用的肠衣(完全可以替代动物肠衣)。

二、灌装过程中要注意以下几点:

1、肠衣应存放在朔料袋等密闭包装中,如果暴露过久,会造成肠衣霉变、发干;

2、扭结过紧,会造成断裂。

3、灌装管不直,与扭结器不同心,会造成肠衣破裂;

4、肠衣内径同灌装管需匹配,一般用灌装管径小于肠衣内径1-2mm左右,这样在灌装过程中才能顺利自动向前推进;

5、有些肠衣相对较薄,但口感会很好,可是灌装中速度不宜过快,防止断裂;

6、注意灌装时饱满度要适宜,不可灌得过满。

7、使用时可用30度温水浸泡5分钟左右,(卷绕肠衣)使用效果更佳。

三.保存条件

1. 蛋白肠衣保存最好避光,室温控制在25度左右,空气相对湿度为65-75%,冬季保存时离暖气设备不少于1米的距离。

2. 蛋白肠衣保存期为2-3年。

以上就简单地介绍了胶原蛋白肠衣的适用范围及使用注意,希望可以让大家对胶原蛋白肠衣有更深入的了解。目前,胶原蛋白肠衣已被食品行业及美容行业广泛利用,效果优良,它以无可比拟的有利条件代替了其他肠衣的使用。

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