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记住再别这样吃蔬菜了

发布时间:2020-03-04 14:27:27 阅读: 来源:岩棉管厂家

记住!再别这样吃蔬菜了

记住!再别这样吃蔬菜了

蔬菜是我们每天都要吃的食物,但大多数人却忽略了蔬菜的营养价值,如蔬菜存放太久,做好的菜不马上吃等等,这些习惯都会让蔬菜的营养大大流失,这些错误你犯了吗?下面一起来看看吧。

在吃菜方面,除了吃得太少,在选择、保存、烹调等环节还存在诸多误区,让蔬菜的营养价值大打折扣。

吃蔬菜的健康误区

误区一:有虫眼的菜没农药。有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准。虫眼只能说明蔬菜受过虫害,但并不等于没打过农药。其实,有虫眼的菜农残可能更多,原因在于,为抢救已有虫眼的菜,菜农只能用大量高浓度、见效快的农药把害虫杀死。蔬菜种植中基本使用的是高效、低毒、低残留的农药,通过光照、清洗等步骤能去除大部分农药,人们不必担心。

误区二:迷信“超级蔬菜”。每种蔬菜的营养价值各有侧重点,吃菜时应遵循彩虹原则,每天吃的蔬菜颜色越丰富越好。建议以绿叶菜为主,再添加多种深色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、番茄等,营养元素强强联手,保健效果更好。值得提醒的是,不要忽视“白色蔬菜”,洋葱、大白菜、菜花、白萝卜等有很好的抗癌功效。

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